صادرات جهانی سیر در سالهای اخیر به طور قابل توجهی افزایش یافته است. در سال 2024، میزان صادرات جهانی سیر به بیش از 2.2 میلیون تن رسیده است. چین به عنوان بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده سیر در جهان، بیشترین سهم را از این مقدار به خود اختصاص داده است و حدود 1.7 میلیون تن سیر صادر کرده است که معادل بیش از 70 درصد از کل صادرات جهانی است. دیگر کشورها مانند اسپانیا، آرژانتین، و مصر نیز به طور قابل توجهی در بازار جهانی سیر حضور دارند، با هر یک سهمی چند صد هزار تنی از صادرات جهانی.
صادرات سیر به طور عمده به دلیل خواص دارویی و کاربردهای آشپزی آن در سطح جهان افزایش یافته است. تقاضا برای سیر در کشورهای مختلف، به ویژه در اروپا و آسیا، همچنان رو به افزایش است. این امر باعث شده تا تولیدکنندگان بزرگ سیر به دنبال افزایش تولید و بهبود کیفیت محصول خود باشند تا بتوانند بازارهای بیشتری را به دست آورند.
یکی دیگر از عوامل موثر بر صادرات سیر، تاثیر شرایط آب و هوایی بر تولید محصول است. تولید سیر نیازمند شرایط خاص آب و هوایی است و تغییرات در این شرایط می‌تواند بر میزان تولید و در نتیجه بر صادرات تاثیرگذار باشد. به طور کلی، بازار جهانی سیر تحت تاثیر عوامل متعددی مانند تولید، تقاضا، و شرایط جوی قرار دارد.
برترین صادرکنندگان سیر در جهان
چین بدون شک بزرگترین صادرکننده سیر در جهان است و بیش از 70 درصد از کل صادرات جهانی را به خود اختصاص داده است. استان‌های شاندونگ و هنان از جمله بزرگترین مناطق تولید سیر در چین هستند و این کشور به دلیل قیمت‌های رقابتی و کیفیت بالای محصول، به بازارهای جهانی سیر دسترسی وسیعی دارد. صادرات سیر چین به کشورهایی مانند ایالات متحده، اروپا، و آسیا به طور مداوم در حال افزایش است.
اسپانیا نیز یکی از صادرکنندگان بزرگ سیر در جهان است، به ویژه در بازارهای اروپایی. اسپانیا به دلیل موقعیت استراتژیک و استفاده از تکنیک‌های کشاورزی پیشرفته، توانسته است جایگاه خود را به عنوان یک صادرکننده برجسته در بازار جهانی تثبیت کند. صادرات سیر اسپانیا عمدتاً به کشورهای اروپایی مانند فرانسه، آلمان، و ایتالیا متمرکز است.
آرژانتین و مصر نیز به عنوان دیگر صادرکنندگان برجسته سیر شناخته می‌شوند. آرژانتین از مزیت فصل برداشت مخالف با نیم‌کره شمالی بهره می‌برد که به آن امکان می‌دهد تا در زمان‌هایی که تولید در سایر کشورهای بزرگ کمتر است، سیر به بازار عرضه کند. مصر نیز به دلیل کیفیت بالای سیر و تعهد به روش‌های کشاورزی پایدار، جایگاه خود را در بازار جهانی تقویت کرده است.
صادرات سیر از ایران به سایر کشورها
ایران یکی از تولیدکنندگان بزرگ سیر در منطقه خاورمیانه است و صادرات سیر آن به کشورهای مختلفی انجام می‌شود. از جمله بازارهای اصلی برای سیر ایرانی می‌توان به کشورهای حوزه خلیج فارس مانند امارات متحده عربی، قطر، و عمان اشاره کرد. علاوه بر این، ایران به کشورهای همسایه مانند عراق و افغانستان نیز سیر صادر می‌کند. حجم صادرات سیر ایران در سالهای اخیر به دلیل افزایش تقاضا در این بازارها رو به رشد بوده است.
میزان صادرات سیر ایران بسته به فصل و شرایط بازار متغیر است، اما به طور متوسط ایران سالانه چندین هزار تن سیر به کشورهای مختلف صادر می‌کند. هزینه و سود صادرات سیر ایران نیز به عوامل مختلفی مانند کیفیت محصول، قیمت‌های جهانی، و هزینه‌های حمل و نقل بستگی دارد. به طور کلی، صادرات سیر یک منبع مهم درآمد برای تولیدکنندگان ایرانی به شمار می‌آید.
صادرات سیر از ایران به دلیل مزیت‌های جغرافیایی و هزینه‌های کمتر تولید نسبت به کشورهای دیگر، معمولاً با سود مناسبی همراه است. علاوه بر این، کیفیت بالای سیر ایرانی و تقاضای بالا در بازارهای منطقه‌ای به افزایش سودآوری این صادرات کمک کرده است.
صادرات سیر از ایران به امارات
صادرات سیر از ایران به امارات متحده عربی یکی از بخش‌های مهم تجارت بین دو کشور است. امارات به عنوان یکی از واردکنندگان عمده سیر ایرانی، سالانه هزاران تن سیر از ایران وارد می‌کند. میزان دقیق صادرات به عوامل متعددی بستگی دارد، از جمله تولید سالانه سیر در ایران و تقاضای بازار امارات. در سالهای اخیر، صادرات سیر ایران به امارات به دلیل روابط تجاری قوی و نیازهای بازار محلی، افزایش یافته است.
ایران به طور عمده سیر تازه و سیر خشک شده را به امارات صادر می‌کند. سیر تازه به دلیل ماندگاری بالاتر و کیفیت مناسب برای بازار امارات مناسب است، در حالی که سیر خشک شده به دلیل استفاده‌های گسترده در صنایع غذایی و دارویی نیز تقاضای بالایی دارد. سیر ایرانی به دلیل طعم و کیفیت بالا در بازار امارات بسیار محبوب است.
همچنین، کیفیت بالای سیر ایرانی و قیمت رقابتی آن باعث شده تا ایران بتواند جایگاه خوبی در بازار امارات به دست آورد. صادرات به امارات نه تنها به تولیدکنندگان ایرانی کمک می‌کند تا محصولات خود را به یک بازار بین‌المللی عرضه کنند، بلکه به افزایش درآمد و بهبود اقتصاد محلی نیز کمک می‌کند.
صادرات پیاز به امارات و صادرات خیارشور به امارات نیز در سالهای اخیر با افزایش چشمگیری رو به رو بوده است.
